青神好吃的鱼杂
青椒鱼杂是一道美味的家常菜，以鱼籽、鱼泡、鱼肠为主要食材，搭配青椒等调料炒制而成。以下是青椒鱼杂的详细做法：
所需材料：
鱼籽、鱼泡、鱼肠各适量
鸡蛋 1个
生姜 切碎备用
料酒 适量
生抽、老抽 适量
青椒 适量
所需工具：
剪刀
锅
搅拌器
刀
步骤：
前期准备
把鱼杂处理干净。鱼肠用剪刀剪开反复搓洗，鱼泡切断，鱼籽分另外一个碗装。
制作过程
鱼籽打入鸡蛋，放生姜末，盐，拌匀。
起锅放油，煎鱼籽，油稍微多放点，两面煎黄，盛出来备用。
锅内放油爆鱼肠鱼泡，放入盐，酱油，料酒，盛出。
把青椒放锅里炒，放盐。
最后把煎好的鱼杂倒入锅里，放生抽，拌匀，出锅。
提示和建议：