鸡炖什么补肾好吃
枸杞山药炖鸡汤
材料：新鲜鸡半只或鸡腿2只、山药一根、枸杞一小把、姜片几片、清水适量、盐适量。
做法：鸡肉洗净后斩块，用开水焯水去血沫后洗净备用；山药去皮切块，枸杞浸泡后沥干水分。将处理好的鸡肉、山药块、姜片和足够的清水一起放入炖锅或砂锅中，大火烧开后转小火慢炖。加入枸杞，炖至鸡肉熟软，山药熟透时，继续炖煮约10分钟，最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
板栗烧鸡块
材料：板栗300g、鸡1只（1200g）、白豆蔻20g、枸杞50g、葱白9g、姜丝9g、淀粉15g、胡椒粉10g、食盐、黄酒、酱油适量。
做法：鸡剔粗骨，剁成约3cm的方块。板栗肉洗净，葱切斜段，姜切片。油烧六成熟，炸板栗上色，捞出。底油烧热后下葱、姜煸香，倒鸡块炒干水气，烹黄酒，加清水、盐、酱油，小火煨至八成熟，放入板栗肉、枸杞子、白豆蔻，煨至鸡块软烂，调胡椒粉炒匀，勾芡即可。
肉苁蓉炖鸡汤
材料：鸡肉、肉苁蓉、山药、枸杞、姜片、清水、盐。
做法：鸡肉洗净后切块，肉苁蓉提前泡软，山药去皮切块。将鸡肉、肉苁蓉、山药、姜片和清水一起放入炖锅，大火烧开后转小火慢炖，最后加入枸杞和适量盐调味即可。
老母鸡炖白果
材料：老母鸡、白果、枸杞、核桃、黑豆、肉桂等。
做法：老母鸡洗净，白果去壳，枸杞、核桃提前泡软。将老母鸡、白果、枸杞、核桃、黑豆、肉桂等食材一起放入炖锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢慢煲煮，直至食材熟烂，调味后即可食用。