海鲜火锅是煮的吗

海鲜火锅 是煮的。它主要是以海鲜为主要食材，通过火锅的方式进行烹饪。在制作过程中，通常会先准备好各种海鲜，如墨鱼丸、鱼饺、鱼卷、鲜蚝、贝壳类等，然后将它们放入煮沸的火锅汤底中煮熟。有些做法还会先煮鱼骨和姜来熬制汤底，再加入其他配料，如番茄和辣椒，最后将海鲜和其他食材一起放入锅中煮熟。

总的来说，海鲜火锅的主要烹饪方法是煮，这样可以保持海鲜的原有风味，避免多余的调味料和添加剂。