餐饮员工管理规章制度

餐饮员工管理规章制度主要包括以下几个方面：

准时上下班，不得迟到、早退和旷工。如有违反，按集团相关规定处理。

请假提前三天告知领导，请假条必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条和医院证明。

上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道。

上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发、胡须，穿深色袜子。

工作前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

站位期间要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗、打闹、争吵、跑动、大声喧哗或唱歌。

使用礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，遇到客人或领导要主动打招呼。

不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。

禁止偷吃、偷喝、偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

上班期间不得擅用店内设施及物品（如客用电梯、客用楼梯、客用洗手间等）。

保持工作场所整洁，不得随意乱扔垃圾，保持公共卫生。

下班后要将个人物品存放在更衣柜，不得带入工作区。

当班领班及值班人员必须检查好灯、门窗、排风、水电及卫生。

员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞、争吵。

工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，维护自身形象，不要发脾气。

遵守公司的其他相关规定和制度。

这些规章制度旨在确保餐饮员工在工作中保持专业、礼貌和高效，同时维护餐厅的整体运营秩序和形象。希望所有员工都能严格遵守，共同为顾客提供优质的服务。