火锅店用什么炉子
火锅店使用的炉子主要有以下几种：
电磁炉
优点：性能稳定，高效节能，安全性高，且清洁环保。电磁炉火锅适合用电线路负荷较大的店铺，且在使用过程中较为安全，不易发生意外。
推荐：格莱瑞电磁炉等品牌因其耐高温、高耐磨、防腐蚀等特性而受到推荐。
酒精炉
优点：使用方便，点火容易，适合需要快速加热的场合。
注意事项：需注意添加酒精时不要让酒精受热溢出炉外，以防火灾，且着火时可用湿抹布覆盖酒精炉进行灭火。
液化气罐
优点：火力大，加热快，适合快速烹饪。
缺点：存在安全隐患，如塑胶管老化、漏气等问题，且泄漏后不易察觉，容易酿成事故。
天然气火锅灶
优点：火力大，加热快，适合多人同时用餐。
缺点：需要专门的燃气管道和设备，且存在一定的安全隐患。