重庆自助火锅食谱推荐
重庆自助火锅的食谱推荐如下：
锅底
重庆火锅底料：可以使用市售的重庆火锅底料，也可以自制。自制底料可以使用牛油、辣椒、花椒、豆瓣酱、姜蒜等香料炒制而成。
鸳鸯锅：建议准备鸳鸯锅，一边是麻辣锅底，一边是清汤锅底，满足不同口味需求。
肉类
羊肉卷、 牛肉卷、 猪肉片、 鸡肉片、 鸭肉、 鹅肉等。
内脏类：如牛百叶、猪肠、鸭肠、毛肚等。
海鲜类：如鱼片、虾仁、蟹柳、鱿鱼、鱼片、海带等。
蔬菜类
绿叶蔬菜：如菠菜、生菜、白菜、莴笋、油麦菜等。
根茎类：如土豆片、藕片、胡萝卜、白萝卜、冬瓜等。
豆制品：如豆腐、豆腐皮、腐竹、冻豆腐、豆腐泡等。
菌菇类：如香菇、金针菇、平菇、杏鲍菇等。