餐饮企业流程管理
餐饮企业流程管理涉及多个方面，包括营业运行过程中的流程管理、员工职责、工作程序、沟通机制、科技化管理、员工培训、供应链管理以及持续优化管理流程等。以下是一些关键的管理流程和策略：
认知餐饮企业入门
了解餐饮企业的基本概念、特点和发展趋势。
餐饮企业目标顾客的确定与餐饮企业市场经营管理的一般原理
确定目标顾客群体，制定市场经营策略。
餐饮企业的选址与餐饮企业的内部布局
选择合适的地理位置，合理规划店内布局。
筹划与设计、制作菜单
设计菜品，制定菜单，确保菜品符合顾客需求和口味。
采购与储藏食品原料
选择可靠的供应商，确保食材质量和安全，合理储存食材。
餐饮企业后台的生产管理
规范生产流程，确保食品安全和产品质量。