西瓜扭怎么腌菜好吃
西瓜皮可以通过以下几种方法腌制出美味的菜肴：
基本腌制方法
将西瓜皮切成条状或块状。
用食盐腌制一晚，使西瓜皮出水。
第二天倒掉多余的水分，加入蒜末、香醋、芝麻油和香菜叶，搅拌均匀即可食用。
五香粉调味
西瓜皮切片后，用盐腌制一晚，出水后挤干水分。
加入五香粉、少许盐、味精和麻油，搅拌均匀后食用。
酱油和糖的甜味
西瓜皮洗净切条，用盐腌制后挤干水分。
加入味极鲜酱油、五香粉、白糖和香油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，冷藏后食用口感更佳。
简单调味
西瓜皮去绿皮，切成菱形块，撒盐后腌制10分钟，倒掉水分，加蒜和香菜即可。