餐饮店杯子用什么漂白粉
餐饮店在清洁和消毒杯子时,可以使用以下漂白剂:
漂白粉:
主要成分为次氯酸钠,还含有氢氧化钙、氧化钙、氯化钙等。使用时,应先加少量水调成糊状,再边加水边搅拌成乳液,静置沉淀后取澄清液使用。漂白粉适用于环境、操作台、设备、餐用具及手部的涂擦和浸泡消毒。
次氯酸钙(漂粉精):
使用时需充分溶解在水中,普通片剂应碾碎后加入水中搅拌溶解,泡腾片可直接加入溶解。使用范围与漂白粉相同。
次氯酸钠:
使用时可在水中充分混匀。使用范围同漂白粉。
过氧化氢:
虽然主要用于美容和口腔保健产品,但它也能氧化表面污渍,达到去除污渍和漂白的效果。在一些情况下,过氧化氢也可以用于餐饮具的消毒。
二氧化氯消毒液:
这是一种国际上公认的高效消毒灭菌剂,可以杀灭包括细菌繁殖体、细菌芽孢、真菌、分枝杆菌和病毒在内的所有微生物。二氧化氯对微生物细胞壁有较强的吸附穿透能力,能够有效地氧化细胞内含巯基的酶,并快速抑制微生物蛋白质的合成,从而破坏微生物。二氧化氯消毒液适用于各种餐饮具的消毒。
在选择漂白剂时,应考虑其安全性、有效性和对餐具材质的影响。次氯酸钠和次氯酸钙是常用的选择,但需注意使用方法和浓度,避免对餐具造成损害。过氧化氢和二氧化氯虽然具有漂白作用,但在餐饮具消毒中应用较少,可能需要专业设备和方法。
建议在使用任何漂白剂前,先阅读产品说明书,并根据具体情况进行稀释和使用,确保食品安全和消毒效果。