店庆西点如何摆台

店庆西点的摆台可以遵循以下步骤和要点：

准备工作

确保所有餐具、酒具和用具干净、光亮且完好。

检查餐具是否有破损或不洁，并及时更换。

使用托盘盛放餐具、酒具及用具，确保摆放整齐有序。

摆放餐具

基本摆放顺序：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。

具体摆放：

展示盘：用托盘端托或左手垫口布，从主人位开始按顺时针方向摆放，盘内店徽图案端正，盘边距桌边1.5厘米，餐盘间距离相等。

面包盘和黄油碟：在展示盘左侧10厘米处摆放面包盘，黄油碟摆在面包盘右前方1.5厘米处，图案摆正。

餐刀、叉、勺：从展示盘右侧顺序摆放，主刀摆于展示盘右侧，刀柄距桌边1厘米，刀刃向左，与展示盘相距1厘米。鱼刀、头盘刀、汤勺等间距0.5厘米，手柄距桌边1厘米，刀刃向左，勺面向上。主叉放于展示盘左侧，叉柄距桌边1厘米。鱼叉柄距桌边5厘米，叉头向上突出。头盘叉（开胃叉）叉面向上，叉柄与主叉柄平行。

摆放台面物品

花瓶：放在桌子中央。