旺苍火锅香油怎么做

旺苍火锅香油的制作方法如下：

基础调料

在油碟碗里放入蒜末，加盐，搅拌。

再放蚝油和生抽。

倒入适量的香油，与蒜末基本齐平或稍稍没过蒜末。

适量小香葱切碎放进去。

撒适量熟芝麻。

拌匀即可食用。

复杂调料

香油、花椒油、蒜泥、生姜末、大葱末、盐、味精、鸡精等调料按照个人口味比例混合搅拌即可。

可以再加入一些酱油和醋，搅拌均匀。

或者加入豆瓣酱和辣椒油，搅拌均匀。

特别方法

将香油加热至滚烫，放入苍耳子加热、加温，然后冷却备用。

四川火锅香油小料

芝麻酱200克、花生酱5克、香油3克、糖4克、韭菜花2克、酱豆腐3克、盐1克、凉白开水50克、味精1克。