西点蓝莓乳酪怎么吃

蓝莓乳酪可以通过以下几种方法食用：

蓝莓乳酪慕斯

用料：乳酪625g、细砂糖250g、蓝莓400g、吉利丁75g、淡奶油1800g、君度酒100g、黑樱桃150g。

做法：

淡奶油打发至7成。

乳酪加热（隔水）拌匀成面糊状。

面糊状乳酪加糖拌匀，接着加蓝莓酱。

吉利丁冰水泡软加入乳酪中（降温）。

打发的淡奶油分三次加入蓝莓乳酪中。

加完奶油后，加入君度酒拌匀。

造型：底部一个蛋糕胚——一层浆料——一层黑樱桃——一层蛋糕胚——一层浆料。

蓝莓乳酪派

用料：乳酪、动物性奶油、牛奶、柠檬汁、低筋面粉、蓝莓酱。

做法：