日本酒吧餐饮业现状如何
截至2024年，日本酒吧餐饮业的现状如下：
倒闭潮 ：日本餐饮业正在经历10年来最大的倒闭潮。2024年1月至9月，日本餐饮店倒闭数量达到650家，比去年同期增长16.5%。其中，居酒屋餐厅倒闭数量最多，达到160家。地域分布：
东京和大阪两地的倒闭店铺数量占到了总数的29.8%。
原因分析
客户需求变化：
客户需求从大型宴会转向小规模聚餐，导致居酒屋来客频率和消费单价下降。
物价上涨：日本国内物价上涨，消费者纷纷捂紧钱包，减少外出就餐。
成本上升：食材和酒类等采购价格居高不下，人力成本上升，店铺日常承担的费用加重。
疫情冲击：疫情之后，传统的职场文化逐渐淡化，大公司员工下班后前往居酒屋交流的习惯减少。
市场变化
市场规模：2024年日本居酒屋市场规模预计约为1.66万亿日元，较2017年的1.89万亿日元有所下降。
竞争加剧：随着行业内的淘汰现象不断显现，日本的餐饮市场未来将面临更大的挑战。