餐饮服务系统的工作情况

餐饮服务系统在过去的一年中，围绕提升服务质量和食品安全两大核心，开展了一系列工作，具体如下：

食品卫生与安全

食堂工作人员在上岗前需进行体检，确保身体健康合格。

严格执行食品卫生法，定期对食堂进行大扫除，保持工作台和厨房的清洁。

对餐具进行“一洗、二冲、三消毒”处理，确保用餐安全。

服务质量提升

通过培训和教育，提高工作人员的服务意识和业务水平。

推出新菜品，优化菜品结构，满足市场需求。

加强员工培训，提升整体服务水平，确保顾客享受到贴心、专业的服务。

管理优化

实行公平、公正、公开的管理原则，确保每位员工都受到平等对待。

通过工作分析会，定期更新菜单，针对性解决供餐时存在的问题。

实施反食品浪费工作成效评估和通报制度，强化监督管理。