酸汤火锅煮什么

酸汤火锅可以煮多种食材，以下是一些常见的食材选择：

肉类

牛肉片：切薄片后涮煮，口感鲜嫩。

羊肉片：同样适合涮煮，增加鲜美味道。

猪肉片：也可以切片后放入酸汤中煮熟。

海鲜

黄鳝鱼：切段后加入锅中，增加鲜味。

鱼片：如草鱼、鲤鱼等，可以切成双飞片后煮制。

虾仁：与酸汤一起炖煮，味道鲜美。

蔬菜

毛肚：切片后涮煮，吸收汤底味道。

冬瓜：切片后煮制，清爽可口。

番茄：切块后加入汤底，增加鲜味和层次感。