适合摆路边小西点

适合摆路边小西点的选择有很多，以下是一些推荐：

抹茶布列塔尼酥饼

特点：口感扎实酥脆，咸甜咸甜的滋味加上抹茶香气，非常受欢迎。

食材：有盐奶油、糖粉、杏仁粉、中筋面粉、泡打粉、盐巴、蛋黄、抹茶粉。

制作方法：将有盐奶油放至室温软化后，加入糖粉打至均匀，加入半颗蛋黄拌匀，所有粉类过筛后加入拌匀，冷藏静置松弛至少1小时以上，杆平后压出圆饼，刷上蛋黄液，用圆形模具圈住并画出纹路，180℃预热烤箱烘烤25分钟，烤好后放凉取出即可。

蕃薯椪

特点：古早味点心，加入满满的黑糖花生内馅，改用半煎炸的方式制作，一口咬下流出满满的糖浆，带有地瓜香。

制作方法：详细制作方法未提供，但可推测涉及将蕃薯制成球状，裹上黑糖花生馅，再进行煎炸。

蔓越莓雪Q饼（雪花饼）

特点：口感酥脆，内馅为蔓越莓，制作简单，适合摆摊售卖。

制作方法：详细制作方法未提供，但可推测涉及将面团与蔓越莓干混合，压成饼状后烘烤。

红豆酥

特点：口感香脆，内馅浓郁，制作简单，成本低廉，适合摆摊售卖。