烹饪技能大赛西点作品

在技能大赛中，西点作品的表现形式多样，涵盖了创意蛋糕、西式面点等多个类别。以下是一些具体的获奖情况和作品特点：

获奖情况：该作品荣获银奖。

创作团队：由食品营养教研室郑爽和杨水莲老师指导，2023级食品质量与安全专业学生丁烨烯创作。

背景：荣誉背后是学院领导、指导教师的大力支持和参赛学生刻苦练习的成果。

比赛过程：选手们展示了揉搓面团、搅拌蛋液、装饰蛋糕、调制果冻等专业技能，充分发挥创意和想象力，制作出色香味俱佳的作品。

评分维度：评委们根据创意、味道、外观等多个维度进行评分，最终评出一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名。

颁奖情况：镇总工会专职副主席杨晓红为一等奖获得者颁奖。

比赛要求：选手们需要运用技能和创造力，制作出既美观又符合比赛要求的裱花蛋糕。

现场表现：比赛现场，选手们各显神通，展现出精湛的技艺和独特的创意。面包项目比赛中，有的选手用细腻的手法制作出精美的蛋糕，有的选手用巧妙的技巧制作出口感丰富的面包。

这些作品不仅展示了选手们的专业技能和创意，也体现了他们对美食艺术的热爱和追求。通过这些比赛，选手们不仅提升了个人技能，也为观众带来了视觉和味觉的享受。