西红柿盒饭怎么吃好吃

西红柿盒饭的制作方法如下：

西红柿洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）。

然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮。

西红柿去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用。

热锅后倒入食用油，油热后下西红柿丁和火腿丁翻炒。

然后下入西红柿酱一起翻炒至酱汁黏稠。

下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到西红柿汁。

下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀。

下入青蒜碎炒匀后出锅。

煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。

这样制作出来的西红柿盒饭，每一粒米饭都包裹着西红柿的酱汁，口感鲜美，色香味俱佳。如果喜欢口味更浓郁一些，可以在炒制过程中加入适量的盐和糖调味。此外，煎一个太阳蛋放在饭上，不仅增加了营养，还使整道菜看起来更加诱人。