成都餐饮2021新规定

2021年，成都市针对餐饮油烟污染防治制定了一系列新规定，旨在改善大气环境质量，保障公众健康。以下是主要规定内容：

禁止区域：居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内。

禁止场所：展览馆、博物馆、图书馆、档案室等主体建筑内。

油烟净化设施：必须安装油烟净化设施，并确保其正常运行，使油烟达标排放。

减振降噪：在实施城市更新改造中，新增设专用烟道的餐饮服务项目应采取减振降噪措施，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

禁止项目：

不设厨房和中央空调的兑制冷热饮品、凉茶、零售烧卤熟肉食品、食品复热等服务项目。

不设炒炉和无煎、炒、炸、烧烤、焗等产生油烟、异味、废气制作工序的甜品、炖品、西式糕点、中式包点等服务项目。

生态环境部门：负责依法查处未规范安装或使用油烟净化设施、未按要求设置大气污染物排放口等行为。