鸭二节怎么卤好吃

要卤出美味的鸭二节，可以参考以下几种方法：

方法一：麻辣卤鸭翅

准备材料

鸭二节（鸭翅和鸭翅尖）

干辣椒、生姜、大蒜

卤料包（八角、大料、桂皮、香叶、花椒、胡椒、孜然、小茴、草果）

生抽、老抽、料酒、盐

制作过程

鸭二节从冰箱取出，室温内解冻，用清水清洗干净。

烧开水放入锅里浸泡3分钟，去腥水味，然后捞出沥干。

煮锅放入卤料包，倒入适量的水，盖上盖子煮沸，水渐渐变色、散发香味。

把洗净的鸭翅放入锅里，再次煮沸，熄火焖30分钟。

开盖放盐，再次煮沸转为小火煨3分钟，使鸭翅卤香十足。

干辣椒洗净、大蒜、生姜分别切好，炒锅倒入少许油，煸炒香。