西点水晶冻教程

1. 梦幻虹彩水晶冻

食材：

水：150 ml

牛奶：300 ml

寒天粉：8克

白砂糖：120克

冰糖浆（或果汁）：每种颜色各 20 ml

制作方法：

1. 将8克的寒天粉、150 ml的水和120克白砂糖倒入锅中搅拌均匀，并加热至沸腾后熄火。

2. 将300 ml牛奶倒入锅中搅拌均匀，倒入盆中，放进冰箱冷却，直到固化成明胶（吉利丁）状。

3. 重复步骤1，制作第二盆混合液体。

4. 将300 ml水倒进第二个盆中，搅拌均匀，再加入20 ml的冰糖浆（颜色越明亮越好），并再次将盆放入冰箱冷却固化。

5. 如果想要入其它缤纷的颜色，就重复步骤3、4。

6. 所有东西冷藏大约30分钟后，从冰箱拿出这些彩色甜点。

7. 将这些虹彩水晶冻切成自己喜欢的形状，并将有颜色的那面朝上摆盘。

8. 大功告成，赶紧享用吧!

2. 多层次水果水晶冻