餐饮许可要求

餐饮业许可标准通常包括以下几个方面：

周围环境必须清洁，二十五米以内无垃圾场、粪堆、污水坑塘、开放式厕所、畜禽养殖场或其他污染源存在。

现场所有从业人员（包括固定工、临时人员）必须取得疾病控制中心有效健康证明后方可上岗。

沿街的玻璃门必须是固定的（下面砌砖墙，上面装固定的玻璃墙），入口处挂防蝇塑料垂条。

除玻璃门面外，经营场所与外界相通的门、窗须装防蝇纱窗、弹簧纱窗。

洗涤池必须有给排水，且是固定的，材料只能用瓷砖、花岗岩或陶瓷，每个大小（长×宽×高）须在60CM×45CM×20CM以上，并且要标识用途（洗菜池、洗肉池、洗水产池、洗碗池等），洗碗池至少两个，且与洗菜池、洗水产池、洗肉池必须分开设置。

餐具洗消间必须独立设置，内部应有专人、专室、专用工具、专用挂式空调，入口处设二次洗消设施，包括筷子等小餐具和碗、盘等大型餐具。餐具必须经过部门检测合格方可审批。

从业人员个人卫生符合要求，穿戴整洁的工作衣帽上岗。

建议小吃类经营场所面积须24平方米以上，快餐、小炒类在35平方米以上。

申请者必须具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

具备相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。

具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

这些标准旨在确保餐饮业的卫生和安全，防止食品污染，保障消费者的健康。申请者需要严格遵守这些标准，才能获得餐饮许可证。