圆蘑菇汤的做法

圆菇鸡汤

材料：圆菇300克，鸡肉200克，鸡蛋1个，姜片适量，盐适量，香菜适量。

做法：

1. 圆菇洗净切片，鸡肉洗净切块；

2. 锅烧热加适量水，放入鸡肉块、姜片，煮开撇去浮沫；

3. 加入圆菇片，继续煮5分钟，加入盐调味；

4. 打入鸡蛋搅拌均匀，撒上香菜即可。

圆菇豆腐汤

材料：圆菇300克，豆腐200克，胡萝卜适量，姜适量，盐适量，葱适量。

做法：

1. 圆菇切片，豆腐切块，胡萝卜切片，姜切片，葱切末；

2. 锅烧热加适量水，放入姜片、葱末，煮开撇去浮沫；

3. 加入圆菇片、胡萝卜片煮5分钟，加入豆腐块；

4. 煮至豆腐变软，加入适量盐调味即可。

圆菇鲜蔬汤

材料：圆菇300克，胡萝卜适量，西兰花适量，蘑菇适量，姜适量，盐适量。

做法：

1. 圆菇切片，胡萝卜切块，西兰花切小朵，蘑菇切片，姜切片；

2. 锅烧热加适量水，放入姜片，煮开撇去浮沫；

3. 加入圆菇片、胡萝卜块，煮5分钟，加入蘑菇片和西兰花朵，煮3分钟；

4. 加入适量盐调味即可。

圆菇素汤

材料：圆菇300克，素鸡块适量，香菇适量，素高汤适量，盐适量，葱适量。

做法：

1. 圆菇切片，香菇切片，葱切末；

2. 热锅炒香葱末，加入素鸡块炒匀；

3. 加入圆菇片、香菇片翻炒片刻，加入素高汤，煮开；

4. 加入适量盐调味即可。

香浓润滑圆蘑汤

材料：圆蘑300克，瘦肉丝100克，香菜100克，葱姜蒜少许，豆油、鸡精、海鲜酱油、十三香适量。

做法：

1. 起锅烧油，加葱姜蒜爆香；

2. 放入瘦肉丝炒熟；

3. 添水约2千克，放入洗好的圆蘑；

4. 加入盐、鸡精、海鲜酱油、十三香调味，大火加热至沸腾，转小火慢熬至汤汁浓郁；

5. 放香菜，再煮一分钟左右，盛汤出锅。

素圆菇汤

材料：干贝20克，白鸽腩菇200克，素鸡腿100克，鲍鱼菇100克，鲍鱼菌100克，黄鳝菌100克，干贝菇100克，金针菇100克，蒜2瓣，姜1片，高汤1000毫升，麻油适量，酱油适量，盐适量，白胡椒粉适量。

做法：

1. 将干贝用清水泡软，切成薄片备用；

2. 鸽腩菇、素鸡腿、鲍鱼菇、鲍鱼菌、黄鳝菌、干贝菇和金针菇分别洗净，沥干水分备用；

3. 蒜剥皮，切碎备用；

4. 姜刮去皮，切成细末备用；

5. 热锅中加入适量麻油，加入蒜末和姜末爆香；

6. 将所有的菌类放入锅中翻炒均匀；

7. 倒入高汤，加入适量酱油，调味盐和白胡椒粉；

8. 煮沸后炖煮10分钟；

9. 最后加入干贝片，煮沸后即可关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。