国内餐饮废油利用现状
国内餐饮废油利用现状可以从以下几个方面进行概述：
废弃油脂总量及占比
2019年，我国废弃油脂总量达到约3000万吨，其中餐饮废油占比较大。
回收利用率
2019年，我国废弃油脂的回收率仅为20%左右，远低于国际先进水平。
政府部门开始重视地沟油的无害化处置及资源化利用，随着垃圾分类工作的深入开展，餐厨废油利用量有所增加。
利用领域
我国废弃油脂回收利用主要集中在废油提炼、生物柴油生产等领域。
在废油深加工、高附加值产品开发等方面还存在较大差距。
市场及产业规模
预计2023年，我国废油回收利用市场规模从2015年的192.53亿元增长至760亿元。
餐厨废油利用量约为225万吨，占废矿物油利用规模的比重约为26.47%。