虾田做法

虾田的做法主要包括以下几个方面：

挖沟：根据稻田面积，沿稻田外埂内侧开挖环形虾沟，沟宽3~4米，坡比1:1~1.5，沟深1.2~1.5米。稻田面积50亩以上的，还需在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽1~2米，沟深0.6~0.8米。10亩以下的田块，虾沟上口宽度2~3米即可。

筑埂：利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂应高于田面0.8米以上，虾稻田外埂底宽4~5米，顶部宽2~3米。同时，稻田与虾沟间要筑内埂，埂高20cm，宽40cm，便于水稻种植日常管理。

进排水设施：进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处，按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。

防逃设施：用水泥瓦或钙塑板沿田埂四周围成封闭防逃墙，防逃墙高40cm~50cm，四角转弯处成弧形。进排水口应加设铁丝网或栅栏等防逃设施。

选择肥料：应优先考虑促进浮游生物繁殖的肥料，有机肥和复合肥是较为理想的选择。有机肥富含多种营养元素，能够改善底质和水质，促进浮游生物的繁殖。复合肥则能够提供全面的营养元素，满足虾类和浮游生物的生长需求。

施肥时机和方法：虾田肥水应在虾苗放养前进行，以确保虾苗放养时水体中有充足的浮游生物。施肥时，可采用全池泼洒或定点投放的方式，根据虾田的面积和水深确定施肥量。同时，还需注意避免在高温、大风或阴雨天气施肥，以免影响肥效和水质。

水质管理：保持水质清洁和稳定，定期更换水体，保持适当的水深和水温，确保虾类生长环境良好。

饲料投喂：根据虾的生长阶段和数量，合理投喂优质饲料，保证虾类摄入充足的营养。