咸的八宝粥怎么做好吃

制作咸八宝粥的步骤如下：

1. 准备原料：主料包括糯米100克、粳米100克、油菜600克、猪排骨（大排）400克；辅料有赤小豆20克、豇豆20克、蚕豆20克、花生仁（生）20克、白果（鲜）20克、栗子（熟）20克；调料有盐5克、味精2克、胡椒粉2克、香油4克、植物油6克。

2. 糯米和粳米洗净后，糯米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时，然后沥干水分备用。

3. 红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软。

4. 油菜叶洗净后切成末。

5. 猪腿骨洗净后，用刀从中间剁开。

6. 白果煮熟后备用。

7. 在锅中加入冷水3000毫升，将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸。

8. 将油菜叶末和豆油也放入锅中，加盐调味。

9. 用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时。

10. 揭去锅盖，继续用小火煮1小时。

11. 捞出排骨，加入熟白果、熟栗子丁和味精搅匀。

12. 再次煮沸后，淋上香油，撒上胡椒粉即可。

请按照以上步骤尝试制作咸八宝粥，根据个人口味可以适当调整调料的用量