餐饮管理的工作内容

餐饮管理的工作内容涵盖多个方面，主要包括以下几点：

服务管理

规范服务员标准，提供高标准的优质服务。

确保餐厅设备、物资、用具等的管理，做到帐物相符，保持规定的完好率。

监督和检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备。

协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人，并妥善处理客人投诉。

设备与物资管理

负责餐厅设备、家具、餐具的摆设及其完成情况。

制定设备更新维修计划和员工培训计划，保证餐厅的正常运营。

检查和保养饮食工具，确保其良好运行和使用安全。

工作流程与规范

负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施。