宝宝猪扒饭做法

宝宝猪扒饭的做法如下：

食材准备：

猪里脊

宝宝酱油

香菇素蚝油

宝宝番茄酱

鸡蛋

玉米淀粉

洋葱

胡萝卜

面包糠（可选）

面粉

盐

黑胡椒

料酒

橄榄油

制作步骤：

猪里脊处理

猪里脊切成0.3cm的薄片，用刀背上下左右轻轻敲打，有助于敲断纤维，口感可以更嫩更松散。

加一勺宝宝酱油、一勺淀粉，腌制半个钟。

猪肉裹一层蛋液，一层淀粉，重复操作一遍，这样可以使猪扒更美味。

煎猪扒

不粘锅开中小火，一面大概煎3-5分钟，两面都煎成微焦上色的。

制作酱汁

万能调味公式：酱油、素蚝油、宝宝番茄酱、淀粉各一勺，清水80克。上锅熬一下，酱汁直接浇在猪扒上即可。