餐饮业的财务制度备案

餐饮业的财务制度备案主要包括以下几个方面：

成本核算制度：

包括餐饮食材的采购、入库、销售等环节的成本核算和分摊原则等内容。

税收会计制度：

包括餐饮企业应纳税种类、计税方法、税收会计报表的编制等内容。

总账基础资料维护制度：

包括餐饮企业的基础资料维护、本位币设定等内容。

财务集中管理制度：

餐饮服务中心实行财务集中管理，部门独立核算的财务管理体制。

日常财务会计管理制度：

财务室负责日常的报帐、算帐、记帐等财务会计管理工作，并为中心主任提供会计信息和经济分析数据，参与中心的规划和决策。

现金管理制度：

包括遵守国务院《现金管理暂行条例》，实行"现金收、支两条线"的原则，严禁私自坐支、挪用，以及现金差错处理等内容。

银行存款和支票管理制度：

涉及银行存款和支票的使用、审批、保管等方面的规定。

会计监督制度：

会计人员应尽职尽责作好会计工作，严格实行会计监督，遵守成本开支范围，降低伙食成本费用。

财务审批制度：

实行主任"一支笔"的财务审批制度。

会计人员责任制度：

因工作责任心不强，疏忽、马虎，造成现金丢失、被盗，应追究当事人责任，并赔偿损失。