民间西点艺人简介
萧美人
时代：清代
专长：擅长制作馒头、点心、饺子等
评价：袁张对她评价很高。
和泉光一
生日：1970年
背景：出生于三代果子世家，自小受到家族文化熏陶，拥有深厚的糕点背景
专长：擅长甜点和巧克力制作，擅长用食材的天然色彩和美感来表现甜品的娇艳诱人
成就：三料世界（巧克力、盘式甜点、拉糖）冠军，多项世界大赛常任评委，在甜点起源的法国也被尊称为大师
影响：被称为日西精通鬼才，将和果子的素材应用在洋果子和巧克力上，制品精致美好，饱含意境
职务：曾多年在Salon de The Cerisier担任西点主厨，现在自己的甜品店叫“ASTERISQUE”。
彭程
生日：1981年6月16日