做餐饮行业没签合同

在餐饮行业，即使没有签订书面劳动合同，劳动者与用人单位之间仍然存在事实上的劳动关系，因此，这种情况是 违法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当在用工之日起一个月内与员工签订书面劳动合同。如果未在规定时间内签订劳动合同，用人单位将面临以下法律责任：

补签劳动合同：

用人单位需要与劳动者补签书面劳动合同，以确保劳动关系的合法性和稳定性。

支付双倍工资：

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

可能的无固定期限劳动合同：

如果用人单位违反法律规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位将向劳动者每月支付二倍的工资。

经济补偿：

在某些情况下，如劳动者依照《劳动合同法》第三十八条规定解除劳动合同，用人单位还需要向劳动者支付经济补偿。

法律责任：

未签订劳动合同的用人单位可能面临劳动监察部门的处罚，并可能承担其他法律后果。

因此，建议用人单位及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免上述法律责任。如果劳动者发现用人单位未签订劳动合同，可以采取以下措施：

与用人单位协商解决，要求补签劳动合同并支付相应的赔偿。

如果协商无果，可以向当地劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。

如果对仲裁结果不满意，可以在拿到仲裁书后15天内到法院起诉。

劳动者应保留与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以便在维权过程中使用。