学西点是西餐烹饪么

是的，西点属于西餐烹饪的一部分。

西点，也称为西式面点，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。

西点主要包括面包、蛋糕、起酥、混酥、气古等几大类。

西点以用料讲究、造型艺术、品种丰富等特点著称，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。

西点不仅是西式烹饪的组成部分，如餐用面包和点心，还是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业。西餐包括主菜、汤、小食、甜点等，而西点主要是烘焙食品，包括甜点和面包等。

综上所述，西点作为西式面点，是西餐烹饪中不可或缺的一部分，具有其独特的制作工艺和风味特点。