开餐饮公司怎么做分录

开设餐饮公司并进行会计分录，需要遵循以下步骤和原则：

日常收入与费用记录

记录日常收入，如菜品、酒水、香烟等，并按部门分类。

记录费用，如购买蔬菜、调料等制作间用品，根据票据及验收单入账。

成本核算

购买原材料、调料等制作间用品时：

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借： 原材料

贷： 现金（或银行存款）

```

借： 原材料

贷： 现金（或银行存款）

借： 营业成本

贷： 原材料

月底盘点剩余材料并冲减成本：

结转成本：

```

借： 本年利润

贷： 营业成本

```

借： 本年利润

贷： 营业成本