餐饮甜点推荐

椰蓉奶酥小餐包

食材准备:奶酥馅(全脂奶粉、黄油、糖粉、食盐、全蛋液),椰蓉酱(玉米油、糖粉、全蛋液、椰蓉),主面团(高筋面粉、鲜酵母、砂糖、盐、全蛋液、淡奶油、冰水、黄油、蜂蜜),顶部装饰(椰丝)。

麻薯

原料:麻薯粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、芝麻、黄油、白糖。

制作流程

1. 加入适量麻薯粉;

2. 奶粉、鸡蛋、白糖、牛奶依次加入搅拌桶和麻薯粉一起搅拌,再加入黄油搅拌3分钟,加入黑芝麻、食盐搅制粉团的伸缩性;

3. 称面40克为一块,揉至小圆团,摆放在烤盘上,在小圆团表面轻轻喷上水珠;

4. 烤箱上火180度,下火165度,烤30分钟。

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抹茶舒芙蕾

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马卡龙

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水晶山楂果

制作步骤

1. 清洗山楂;

2. 去核切片;

3. 熬制糖水;

4. 煮山楂片。

椰汁西米露

做法

1. 锅中烧开水,煮西米至透明;

2. 过凉水;

3. 锅里加水烧开,倒入椰粉、冰糖、鲜牛奶,煮至椰奶浓稠;

4. 将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可加入水果如西瓜、芒果等,冰镇后食用。

合德记广式糖水甜品

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这些甜品各有特色,既有传统的广式糖水和小食,也有创新的西式蛋糕和饮品,适合不同口味的需求。希望这些推荐能帮助你找到心仪的餐饮小甜品。