秘制蟹脚的做法大全集

鲜辣蟹脚

主料：海蟹脚适量

调料：李锦记旧装蚝油、家乐麻辣鲜、花椒油、古越龙山三年陈黄酒、蒜泥、葱花

制作流程

1. 将蟹脚清洗干净，去除表面泥沙，煮至熟透后沥干水分。

2. 调制调料汁，混合蚝油、麻辣鲜、花椒油和黄黄酒。

3. 准备蒜泥和葱花，浇热油激发香味。

4. 将煮熟的蟹脚与调味汁、蒜泥和葱花拌匀。

5. 装盘并撒上葱花点缀，即可享用。

米酒螃蟹脚

食材：螃蟹脚400克、芹菜2棵、蒜瓣4个、小米辣6个、姜片适量

辅料：植物油、盐2勺、黄冰糖1块、米酒1杯、生抽4勺

制作过程