怎么做豆腐好吃简单

豆腐是一种非常健康且美味的食材，可以制作出多种风味不同的菜肴。以下是一些推荐的豆腐做法：

选择质地紧实的北豆腐，切成四方块。

焯水去除豆腥味，然后放入锅中，加入豆瓣酱、生抽、胡椒粉和食盐，小火焖煮3分钟。

淋入水淀粉勾芡，撒上葱花和青红椒丝，翻炒均匀即可出锅。

使用老豆腐，切成块状，用油炒至微黄，然后加入开水、调料（如麻油、酱油、碎花生仁和盐），小火炖煮至入味。

绢豆腐切成小块，焯水后浸泡在清水中。

锅中放油，爆香花椒粒，加入牛肉末煸炒至变色，再加入豆瓣酱、豆豉、姜末和辣椒粉，翻炒均匀。

加入豆腐和高汤，煮开后转中小火焖3分钟，最后加入生抽和盐调味，勾芡后撒上花椒面和葱花。

豆腐切成四方薄片，煎至两面金黄。

锅中加油，放入五花肉片煎至焦黄，加入青红椒和蒜末翻炒出香味。

加入煎好的豆腐，调入盐、鸡精、生抽和蚝油，翻炒均匀后撒上葱花即可。

嫩豆腐切成块状，焯水后沥干水分。

锅中加油，炒香蒜末和辣椒粉，加入豆瓣酱炒出红油，然后加入清水、豆腐和调味品（如醋、糖、盐、淀粉），煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

豆腐切成小块，焯水后沥干水分。

猪肉末腌制后，锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉末煸炒至变色，再加入豆瓣酱炒出红油。

加入豆腐块，倒入酱汁，翻炒均匀，最后加入鸡精调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望这些建议能帮助你做出更美味的豆腐菜肴!