青岛市餐饮最新规定标准

截至2024年，青岛市餐饮行业的最新规定标准主要包括以下几点：

用餐安排

-严防人员聚集，按照“圆桌隔位坐、大厅隔桌坐、单排同向坐”的原则用餐。

大堂减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米。

大堂顾客同向相坐，圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米。

包间（包厢）内只开一桌，顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米。

不得拼桌，每桌人数不多于5人。

供餐管理

餐饮主体要做好供餐管理，确保防控制度、员工排查、防疫物资、场所管理、食品安全等落实到位。

限流措施

各类餐饮机构在严格落实常态化防控措施的前提下，可按50%限流措施开放堂食。

健康检查与卫生消毒

从业人员每日健康检查，确保全部持有有效健康合格证明，并在每餐开工前进行一次人员体温测量。

严格执行有碍食品安全的“六病”及感冒、咳嗽、腹泻等人员岗位调离规定。