今年餐饮行业怎么活
2024年餐饮行业面临的挑战和机遇如下：
运营成本增加
老店面因租金、人工等成本不断攀升而关闭，新店在开之前需要充分做好市场调研，避免盲目跟风。
市场竞争激烈
餐饮行业从增量市场变为存量市场，竞争加剧，新手小白开店存活率低，市场淘汰率极高。
消费者需求变化
消费者对餐饮的期望不断演变，餐饮企业需要密切关注消费者喜好和需求，推出多元化、个性化的菜品和服务。
数字化转型
数字化技术如外卖平台、移动支付和智能点餐系统可以提高效率、减少接触、增加便利性，餐饮企业应积极采用这些技术。
供应链合作
良好的供应链管理可以确保食材的新鲜和稳定供应，减少成本浪费，提高整体运营效率。