西点盒子蛋糕配方

原味盒子蛋糕

食材准备

牛奶：50克

玉米油：50克

低筋面粉：60克

鸡蛋：5个

白砂糖：45克

柠檬汁：几滴

淡奶油：400克

白砂糖（奶油用）：20克

制作步骤

面糊制作：

将牛奶和玉米油倒入碗中，用打蛋器搅拌至乳化均匀。

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉状态。

将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中，继续搅拌均匀，直至面糊呈流动状态。

蛋白打发：

预热烤箱至150度。