双桥区火锅油碟有哪些

双桥区火锅油碟有以下几种：

汁碟：

采用呈液体状的调味品，如酱油、虾抽、蚝油等，加入其他作料，再加入鲜汤或清汤调制而成。适用于鱼火锅、腊蹄花、腊排骨火锅等。

酱碟：

采用呈酱状的调味品，如自制豆瓣、芝麻酱等，再加入其他所需作料调制而成。适用于山东的酸菜白肉锅等。

干碟：

作料无汁水、无稠液态，如干椒面、干花椒面，是吃老火锅的食客最爱。

茸泥碟：

未详细描述，但可以推测是类似茸泥状的调料碟，可能包含细腻的肉茸或海鲜茸等。

建议根据具体的火锅口味和需求选择合适的油碟，以提升火锅的整体风味。