餐饮收取水位费

关于餐饮收取水位费的问题，以下是一些关键信息：

消费者享有自主选择商品或服务的权利，自主决定购买或不购买任何一种商品、接受或不接受任何一项服务。

消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。

按照《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条和第十条的规定，餐厅擅自收取水位费可能侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权，属于不合法行为。

有些餐饮企业如广州酒家、点都德等对收取茶位费持保留态度，而广东省餐饮服务行业协会则认为收取茶位费是餐厅的正当权益。

如果消费者遇到餐厅擅自收取水位费的情况，可以通过12315进行投诉。

总结：

餐饮收取水位费在消费者权益保护的角度来看，是不合理且可能违法的。消费者有权拒绝这种强制交易行为，并可以通过相关渠道进行投诉。餐厅应当尊重消费者的选择权，合理收费。