木耳怎么泡软化好吃

要泡发木耳使其又大又软，可以采用以下方法：

准备一碗温水，温度在30-40度左右，加入少许白糖，搅拌均匀。

将木耳放入糖水中浸泡，大约10分钟左右，木耳会迅速变软、膨胀。

将干木耳放入一碗温水中，水温保持在40-50度左右。

用手轻轻搅拌几次，加速木耳的吸水，泡发约10分钟即可。

将木耳放入微波炉专用碗中，加入足够的水，水量没过木耳。

盖上盖子，放入微波炉中，使用中低火加热约2分钟。

加热后取出，再放入冷水中冲洗一下，即可使用。