餐饮原料的熟制品怎么吃
餐饮原料的熟制品食用方法如下:
彻底加热
熟肉制品如火腿肠、真空包装熟肉制品及罐头类熟肉制品,开封后若未食用完,应放入冰箱冷藏,并在食用前彻底加热,确保中心温度达到85℃以上。
煮熟的黑芝麻可以直接泡在水里喝,或者打碎拌上白糖做成馒头或面包。
重新加热
隔餐的熟制品必须经充分再加热后方可食用,避免因食物变质而引发健康问题。
外出就餐或打包回家的熟食,应储存在低温冷藏箱内,取出的食品应认真检查确认是否变质,并重新烧热煮透后再食用。
切割与搭配
非即食熟制品如肉类、鱼类、禽类、豆制品等,可以切成适当大小的块或片,用于炒菜、炖汤、烤肉等。
熟亚麻籽可以撒在酸奶、燕麦、沙拉或水果上,也可以磨成粉加入面粉中制作面包、饼干等烘焙食品,或者用于制作亚麻籽油。
保存方式
肉类干制品如肉松、肉干和肉脯类水分含量较低,常温保存即可,开封后应尽快食用完。
剩余饭菜在温度降至室温后应及时放入冰箱冷藏,避免在空气中暴露过长时间。