玫瑰糕点的做法家常
玫瑰糕点的做法有多种,以下提供几种家常做法:
经典玫瑰糕
材料:玫瑰花瓣、马蹄粉、糖、水。
做法:
将马蹄粉、水、糖混合,淋上烧开的热水,搅拌成稠状。
放入模型2/3,铺上玫瑰花瓣,再淋上剩下的1/3。
待凝固后切块盛盘。
玫瑰糕 (加入粳米粉和糯米粉):材料
:玫瑰花25克、粳米粉250克、糯米粉250克、白糖250克。
做法
将粳米粉与糯米粉拌匀,糖用水化开,玫瑰花揉碎拌入。
糖水徐徐拌入粉内,迅速搅拌,使粉均匀受潮,并泛出半透明色,成糕粉。
放入糕模内,用武火蒸12~15分钟即可。