玫瑰糕点的做法家常

玫瑰糕点的做法有多种,以下提供几种家常做法:

经典玫瑰糕

材料:玫瑰花瓣、马蹄粉、糖、水。

做法

将马蹄粉、水、糖混合,淋上烧开的热水,搅拌成稠状。

放入模型2/3,铺上玫瑰花瓣,再淋上剩下的1/3。

待凝固后切块盛盘。

玫瑰糕 (加入粳米粉和糯米粉):

材料:玫瑰花25克、粳米粉250克、糯米粉250克、白糖250克。

做法

将粳米粉与糯米粉拌匀,糖用水化开,玫瑰花揉碎拌入。

糖水徐徐拌入粉内,迅速搅拌,使粉均匀受潮,并泛出半透明色,成糕粉。

放入糕模内,用武火蒸12~15分钟即可。

玫瑰酥糕