西点烘焙哪个版本好学

关于学习西点烘焙的版本，以下是一些建议的书籍：

《西点公主烘培日记》，作者：异海。这本书被认为很好用，并且提供了几种烘焙食谱供读者参考。

《名点面包大全》，作者：王森、李国雄等。这套书籍被推荐为基础教材，详细阐述了从原料到制作方法的全过程。

《专业烘焙》，属于专业烹饪丛书中的一本，内容专业且全面，适合有一定基础的读者学习。

《西点基础教程》，作者：黎国雄。这本书由金盾出版社出版，被认为是实用且便宜的教材，适合中专学生学习。

这些书籍各有特点，可以根据自己的学习需求和基础选择合适的书籍。如果你是初学者，建议从基础入手，选择讲解详细、配有大量实例的书籍，如《名点面包大全》和《西点基础教程》。如果你已经有一定的基础，可以尝试更专业的教材，如《专业烘焙》。