餐饮桌面照明要求
餐饮桌面照明的具体要求如下:
照度要求
桌面照明需要达到200-450lx,以形成重点区域照明。
餐桌上的关键灯光应尽量是高显色性的灯具,以准确表达食物的颜色,使菜肴呈现出清新可口的效果,刺激消费者的食欲。
灯具高度
灯具距离桌面的高度通常在80cm至100cm之间,这样可以避免灯光直接照射到食物和用餐者的眼睛。
光源选择
选择显色性高的灯具,以便准确地表现食物的色彩,使菜肴呈现新鲜可口的效果。
根据餐厅的风格和装修风格选择合适的灯具类型,如传统古典餐厅可以选择吊灯或壁灯,现代风格餐厅可以使用吸顶灯或LED灯带。
均匀度与立体感
照明应该均匀分布,避免出现阴影和死角,保证餐桌、餐椅、装饰物等物体都被均匀照亮。
使用壁灯或射灯来矫正一般照明的平面化,使空间照明更加丰富和有层次感。
色彩与氛围
餐厅照明应以暖色调为主,营造温馨舒适的氛围,一般照度在30-50Lux之间。