西点课开设的内容形式
西点课开设的内容形式主要包括以下几种：
综合课程
西点专业通常是综合课程，包含常温蛋糕、面包、法式甜品、饼干、裱花等内容。这种课程适合想要全面学习西点的学生。
私人订制课程
针对想要专项专学的学生，学校提供私人订制课程，如翻糖精修班、巧克力精修班等，这些课程可以让学生更深入地学习某一特定领域。
基础知识和操作培训
西点培训一般分为两大内容：基础知识和操作培训。基础知识包括手工操作培训、制作工具使用、理论知识培训，而操作培训则侧重于西点的制作。
手工操作训练
这部分内容主要用于教授学生糕点制作的基本手工技术，包括手工和面、面团整形、裱花、雕刻等。学生可以在老师的示范下自行训练和操作，期间可以提问和咨询。
制作工具的使用
制作西点需要使用各种工具，如厨师机、发酵机、烤箱等。课程会介绍每种工具的原理、使用方法和注意事项。
理论知识培训
理论知识培训包括水油比例、油脂乳化、各种西点的发酵过程、原料配方和比例等。此外，还会学习西点的摆放、色彩搭配、创意课程等。