西点是什么美食

西点，通常被称为西式糕点或西式甜点，是源自西方的烘焙食品。它主要包括各种面包、蛋糕、饼干、派、挞、起酥和其他甜点。西点的特点在于使用面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等为主要原料，并可能包含其他如朱古力、果仁等辅助材料。制作过程中可能采用高温烘制、特定的工艺技术，并经常加以装饰，使其既美味又赏心悦目。

西点的种类繁多，包括但不限于以下几种：

各类法式面包和蛋糕

节日和特殊场合的面包，如复活节和圣诞节面包

意大利特色面包，如橄榄面包和盐条

面包装饰和甜面包

重油类蛋糕，如胡萝卜松饼和大理石蛋糕

清蛋糕，如巧克力蛋糕和生日蛋糕

冷甜品和热甜品，如果冻、法式薄饼和面包布丁

饼干和甜汤，如奶油曲奇和鲜奶西米露

派和糖装饰，如苹果派和糖丝装饰

西点的流行不仅因为其美味，还因为它们在特殊场合和文化中的重要性。随着全球化的发展，西点的受欢迎程度逐年上升，成为世界各地人们喜爱的美食之一