新加坡有名的西点师
新加坡有名的西点师包括:
赛提克·葛雷 (Cedric Grolet),他在2017年荣获世界顶级餐厅联盟的全球最佳餐厅糕点师奖,并在2018年拿下最佳甜点师之称。赛提克·葛雷在新加坡开新店,并拥有1100万Instagram粉丝。
Janice Wong,被誉为亚洲甜品女王,她在墨尔本进修经济学后,前往巴黎的La Cordon Bleu蓝带学院进修甜点。Janice Wong在2007年回到新加坡并创办了2am: dessert bar,该店被她塑造成艺术的创意之路。她曾两度夺得San Pellegrino评选的“亚洲最佳甜品师”称号。
Maira Yeo,2022年亚洲最佳糕点师,新加坡餐厅Cloudstreet的甜品主厨。她的招牌曲奇“裂纹巧克力布朗尼饼干”备受喜爱,她用清新的海盐巧妙化解可可的浓郁厚重,搭配内部柔软绵密的布朗尼饼干体,成为无数巧克力爱好者的治愈小食。
这些西点师在新加坡乃至全球都享有很高的声誉,并且通过他们的创意和技艺,为新加坡的甜品文化做出了重要贡献。