新郑哪家烩面好吃
在新郑市,有几家烩面馆备受推荐,以下是一些建议:
合记烩面
地址:长椿路与翠竹街交叉口向北500米路东。
特点:合记烩面是郑州的老字号,成立于1953年,以传统风味和独特的制作工艺著称。汤头是羊肉和羊骨熬制,浓郁鲜美,面条筋道爽滑,配料丰富,营养丰富,曾获得“中华名小吃”称号。
景祥烩面(政六街店)
地址:政六街3号附16号。
特点:景祥烩面主打滋补烩面,采用独有的传统秘方,汤头奶白色,温润鲜香,面条有淡淡的中药味道。虽然以羊肉汤为主,但无膻味,口感淡而有嚼劲,推荐招牌滋补烩面。
裕丰源滋补烩面
地址:众意西路与黄河东路交叉口北200米路西。
特点:裕丰源滋补烩面以滋补为主,汤浓味香,分量足,面条劲道,配料包括羊肉、水晶粉、木耳、鹌鹑蛋、黄花菜、豆腐皮等,色香味俱全,纯手工制作,营养价值高。
西三烩面
特点:西三烩面以正宗郑州老式烩面著称,汤鲜料足,价格实惠,服务周到。采用羊肉和羊骨熬制的汤头,面条手工制作,有嚼劲,是传统风味的代表之一。